ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ: ਤਰਲ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਗੈਸ। ਅੜਿੱਕਾ, ਰੰਗਹੀਣ, ਗੰਧ ਰਹਿਤ, ਗੈਰ-ਖਰੋਸ਼ਕਾਰੀ, ਗੈਰ-ਜਲਣਸ਼ੀਲ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਤਾਪਮਾਨ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਆਵਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ 78.03% ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 75.5%)। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਡੋਥਰਮਿਕ ਸੰਪਰਕ ਕਾਰਨ ਫ੍ਰੌਸਟਬਾਈਟ।
ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਠੰਡੇ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ, ਮੈਡੀਕਲ ਉਦਯੋਗ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਇਓਜੈਨਿਕ ਖੋਜ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨਿਕਸ, ਧਾਤੂ ਵਿਗਿਆਨ, ਏਰੋਸਪੇਸ, ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਸੁਪਰ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੱਚ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਮੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਇਸਦੀ ਅਸਲੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਤਰੱਕੀ, ਇਸਲਈ, ਇਹ ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਰੈਪਿਡ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
(1) ਫਾਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਰੇਟ (ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਰੇਟ ਆਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 30-40 ਗੁਣਾ ਤੇਜ਼ ਹੈ): ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ, 0 ℃ ~ 5 ℃ ਵੱਡੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਗ੍ਰੋਥ ਜ਼ੋਨ, ਭੋਜਨ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਟਾਫ ਨੇ ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ ਹਨ।
(2) ਭੋਜਨ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ: ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰੁਕਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਰੇਕਾ ਕੈਚੂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਹਜ ਹੈ।
(3) ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਸੁੱਕੀ ਖਪਤ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਖਪਤ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਦਰ 3 ~ 6% ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ 0.25 ~ 0.5% ਤੱਕ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
(4) ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਤੈਨਾਤੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ.
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪਰੇਅ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ, ਡਿਪ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਰੇਅ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਹੁਣ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ C02 ਮਿਕਸ-ਅਪ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ C02 ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫੁੱਲਣਯੋਗ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਡਰਿੰਕਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ ਨੇ ਇਕੱਲੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਭਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਥਿਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਫੁੱਲਣ ਯੋਗ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਹਰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਨੂੰ ਅੜਿੱਕਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਵਾਨ
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਹਵਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਦੇ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ C02 ਗੈਸ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਹੈ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਾਹ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਅਜੀਬ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਖਰਚੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਮੀ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਤਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦੇ ਘੁਲਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਲਝਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਤੇਜ਼ ਕੂਲਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਮੀਟ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਮੀਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਗੈਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਥਾਈ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਆਕਸੀਜਨ ਅੰਸ਼ਕ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ.
ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣਾ ਬਾਹਰੀ ਬਲ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੰਬਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦਾ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਕੁਚਲਣਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਹੁਨਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੱਤਾਂ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਪਿੜਾਈ, ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ, ਮੀਟ, ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੁਕੰਮਲ ਸਮੱਗਰੀ ਛੋਟੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਜਪਾਨ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸੀਵੀਡ, chitin, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਗਰਾਈਂਡਰ ਪੀਹਣ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 100μm ਹੇਠਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਲਿੰਕ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਾਇਓਜੈਨਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਨਾਲ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਕੁਚਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਚਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਲੰਡਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾ ਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਪੈਕਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੂਲ ਗੈਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਦੀ ਫਰਿੱਜ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਆਵਾਜਾਈ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟੇਸ਼ਨ ਹੁਨਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਟ੍ਰੇਨਾਂ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ। ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਸੰਭਾਲ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜੋ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ੀਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਵੀ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗ
ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਤਰਲ ਮਸਾਲਾ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਐਕਸ਼ਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਮੂਵਿੰਗ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦਾਣੇਦਾਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ-ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਲੇਸੀਥਿਨ, ਤਾਂ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਇੰਜੈਕਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਬੁਝਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਪਰਾਗ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਫਲ, ਉੱਚ ਕੰਧ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ, ਤੇਜ਼ ਦਰ, ਪਰਾਗ ਦੀ ਸਥਿਰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।
HL Cryogenic ਉਪਕਰਨ
HL Cryogenic ਉਪਕਰਨਜਿਸਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1992 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. HL Cryogenic Equipment ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਈ ਵੈਕਿਊਮ ਇੰਸੂਲੇਟਡ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੈ। ਵੈਕਿਊਮ ਇੰਸੂਲੇਟਿਡ ਪਾਈਪ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸੀਬਲ ਹੋਜ਼ ਇੱਕ ਉੱਚ ਵੈਕਿਊਮ ਅਤੇ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਮਲਟੀ-ਸਕ੍ਰੀਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇੰਸੂਲੇਟਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਤਕਨੀਕੀ ਇਲਾਜਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਵੈਕਿਊਮ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਲ ਆਕਸੀਜਨ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। , ਤਰਲ ਆਰਗਨ, ਤਰਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ, ਤਰਲ ਹੀਲੀਅਮ, ਤਰਲ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ LEG ਅਤੇ ਤਰਲ ਕੁਦਰਤ ਗੈਸ LNG।
ਐਚਐਲ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਉਪਕਰਣ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਵੈਕਿਊਮ ਜੈਕੇਟਡ ਪਾਈਪ, ਵੈਕਿਊਮ ਜੈਕੇਟਿਡ ਹੋਜ਼, ਵੈਕਿਊਮ ਜੈਕੇਟਿਡ ਵਾਲਵ ਅਤੇ ਫੇਜ਼ ਸੇਪਰੇਟਰ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਲੜੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਤਕਨੀਕੀ ਇਲਾਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਤਰਲ ਆਕਸੀਜਨ, ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਤਰਲ ਆਰਗਨ, ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਰਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ, ਤਰਲ ਹੀਲੀਅਮ, LEG ਅਤੇ LNG, ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਾਇਓਜੇਨਿਕ ਟੈਂਕ, ਡਿਵਰਸ ਅਤੇ ਕੋਲਡਬਾਕਸ ਆਦਿ) ਲਈ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ, ਗੈਸਾਂ, ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨਿਕਸ, ਸੁਪਰਕੰਡਕਟਰ, ਚਿਪਸ, ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਅਸੈਂਬਲੀ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਫਾਰਮੇਸੀ, ਹਸਪਤਾਲ, ਬਾਇਓਬੈਂਕ, ਰਬੜ, ਨਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਰਮਾਣ ਰਸਾਇਣਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ, ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਸਟੀਲ, ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਆਦਿ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਨਵੰਬਰ-16-2021
